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鹿肉的营养价值有哪些toutiao

2019-01-13 20:26:25
鹿肉的营养价值有哪些

众所周知,不同的肉食其对人体的功效作用也是不一样的,而鹿肉作为一种稀有的肉产品,人们如果能够在平时吃点鹿肉的话,其对于人们的身体也是有一定的滋补作用的,而鹿肉的营养价值就是值得大家去了解的。

鹿肉性温和,有补脾益气、温肾壮阳的功效。中国传统医学认为,鹿肉属于纯阳之物,补益肾气之功为所有肉类之首,故对于新婚夫妇和肾气日衰的老人,吃鹿肉是很好的补益食品,对那些经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用。鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含胆固醇很低等特点,含有多种活性物质,对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。

如何烹饪鹿肉:

1.鹿肉可干烧、红烧或红扒。

2.鹿肉不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食,癌病患者不宜与鱼虾同食。

鹿科动物梅花鹿或马鹿的肉。梅花鹿又称药鹿,马鹿又称八叉鹿、黄臀赤鹿小孩发高烧39度巧妙退烧法
。分布于我国东北、内蒙古、西北、西南等地区,有人工饲养。杀鹿时,取肉洗净鲜用。

性能:味甘,性温。能益气血,补虚羸,补肾益精。

用途:用于虚损羸瘦,气血不足,体倦乏力,或产后缺乳;肾虚阳衰,肾精不足,腰脊酸软,畏寒肢冷,阳痿精少。

用法:煮汤,入菜肴。

注意:阴虚阳亢或有热者不宜食。炎热季节不宜食。

附方:1、鹿肉黄芪汤:鹿肉120g,切块,黄芪30g,大枣10个。加水煎煮,煮至肉熟透,饮汤食肉。

鹿肉配黄芪、大枣能温补人之气血。适用于气血不足、虚羸少气或产后缺乳等。

2、鹿肉杜仲汤:鹿肉120g,切块,杜仲12g。加水煎煮,煮至肉熟透,稍加食盐、胡椒调味。饮汤食肉。

本方取鹿肉补肾阳、益精血,用杜仲补肝肾、壮筋骨。用于肝肾不足、阳虚精少、筋骨不健所致的腰背酸痛,脚膝乏力,阳虚尿频。

鹿肉的宜忌人群:

1.新婚夫妇、肾气日衰的老人、手脚冰凉、肾阳虚者、头昏耳鸣、腰脊疼痛、阳痿、羸弱虚瘦、血脉不活、容颜欠佳的患者更适合。

2宝宝高烧40度怎么办
.有外伤或有感染发热以及阳盛上火之人不宜食用。

3.鹿肉也同牛羊肉一样属于红肉之列,多食、久食对预防胃肠疾病不利。

如上所述,鹿肉这一食物其实是有着极高的营养价值的,而人们在平时了解了鹿肉所具有的营养价值后小儿咳嗽药
,其在对鹿肉的烹饪手法上也是应当有所了解的,同时,其对于鹿肉的宜忌人群,也应在食用前进行了解。