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栗子炖猪蹄的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-03 05:26:03
栗子炖猪蹄的做法【图文】,怎么做好吃 老人食谱分类美容菜谱分类香味 菜品口味炖主要工艺 食材明细 猪蹄一只板栗10多个生抽适量葱适量姜适量料酒适量山楂干三四片老抽适量八角适量花椒适量桂皮适量 栗子炖猪蹄的做法详细步骤第1步猪蹄让卖家给切成大块,回家后洗干净,板栗用剪刀剪口,用微波炉或水煮后去皮备用,准备好所需的调味料,葱切断儿,姜切片。锅中放水,放入猪蹄焯水,捞出,洗干净,淋干水分。第2步锅中放少许油,放入猪蹄小火煸炒,炒至变色后,放入海带头,葱断和姜片、花椒和八角、桂皮,翻炒出香味,再加入料酒、生抽、老抽翻炒。加没过猪蹄的水,再加几片山楂干,大火炖开后转小火炖,炖至猪蹄软烂。第3步放入栗子继续炖大约20分钟左右,至栗子粉面,放入盐调味。如果汤汁还比较多,可开大火收一下,至汤汁浓稠即可。栗子炖猪蹄的做法小贴士1、放山楂干后可以炖得更容易软烂。2、我家里还有剩下的海带头,顺便也放了,可以不放的哦。栗子炖猪蹄的营养分析太湖局召开增强共青团意识主题教育活动动员
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