貧血吃什么食物4種常見的補鐵佳品

2019年05月04日 来源:

貧血怎樣補 貧血吃甚么食物動物肝臟補血對每個人而言都十分重要,而動物肝臟絕對是缺鐵性貧血的首選,動物肝臟里面含有豐富的維生素A,可以提高造血功能,增進身體對鐵的吸收,并且不容易過敏,尤其合適老人、兒童食用。

熘肝尖的做法:先把黄瓜和大蒜洗干净后切成片,猪肝洗干净后切成片,放入淀粉,倒入料酒,用手抓匀后腌制片刻,以后把锅烧热后倒入油,烧热后倒入猪肝,翻炒至断生后铲出,再把锅烧热,倒入油,烧至温热后放入葱花,翻炒出香味后倒入黄瓜,再倒入猪肝翻炒片刻,放入盐,倒入酱油和少许醋,放入白糖,倒入水淀粉勾芡,放入蒜片翻炒片刻即可。

蛋黄蛋是营养滋补,物美价廉的常见食物,里面含有丰富的油脂蛋白质,并且容易吸收和消化,里面还含有丰富的铁元素,因此也是防治贫血的佳品。

青椒炒鸡蛋黄的做法:先把蛋黄打散,青辣椒洗干净后切成块,干辣椒切成圈,再把水淀粉倒入蛋黄里面搅拌均匀,倒入料酒拌匀,以后把油倒入锅里,中火烧热后倒入蛋黄翻炒成蛋花后铲出,再把葱蒜碎放入底油里面翻炒出香味,倒入青椒翻炒片刻,倒入蛋花翻炒片刻,用盐和白糖,生抽调味即可。

动物血中国人讲究吃哪补哪,以形补形,因此想要补血养血,很多人会选择吃动物血,动物血的确能够防治缺铁性贫血,,动物血里面含有丰富的铁元素,因此可以补血,治疗血虚,尤其是鸭血的补血效果,但千万要当心别购买到假血。

青蒜炒鸭血的做法:先把鸭血洗干净后切成条状,青蒜洗干净后斜切成条,胡萝卜洗干净后去皮斜切成片,再把鸭血放入沸水里面焯一会后捞出,控干水,之后把油倒入锅里烧热,放入姜蒜片,翻炒出香味后倒入胡萝卜翻炒,倒入青蒜和鸭血,翻炒一会后倒入酱油和生抽,用盐调味。

黑木耳黑木耳也是不容小觑的补血佳品,里面含有丰富的铁元素,比鸭肝、菠菜含有的铁元素更高,不过因为吸收率比上面三种更低,因此排名第四。

胡萝卜香菇炒木耳的做法:先把香菇放入水中浸泡,再切成片状,倒入蚝油,放入淀粉拌匀后腌制片刻,黑木耳也放入水中泡发好,胡萝卜洗干净后去皮切成丝,以后把油倒入锅里,放入姜丝翻炒,倒入胡萝卜丝,翻炒片刻后倒入香菇和黑木耳,翻炒几分钟后用盐调味。

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